Bodegas Manuel Moneva e Hijos

Familiebedrijf in Almonacid de la Sierra in het beste deel/zuiden van Cariñena 

Beste rode Cariñena wijnen
Bodegas Manuel Moneva e Hijos is een klein Aragonees wijnbedrijf met eigen wijngaarden in Almonacid de la Sierra, het dorp waarvan gezegd wordt dat er de beste rode wijnen van de D.O. Cariñena gemaakt worden. Het maakt moderne én traditionele, droge én zoete wijnen.

Familiebedrijf
Het wijnbedrijf is begin 20e eeuw opgericht door Manuel Moneva Ibanez. Hij maakte wijn in een diep in de mergel uitgehouwen wijnkelder aan de rand van het dorp. Ook zijn zoon Manuel Moneva Compés maakte daar vooral krachtige, rode wijn met een lange levensduur. De derde generatie, Manuel Moneva Muela, bouwde het bedrijf uit met een nieuwe verwerkingsruimte in het dorp. Met zijn zonen paste hij in 1988 het bedrijf aan de eisen van de tijd aan met o.a. ondergrondse tanks en een eigen bottellijn. Inmiddels is Manuel Moneva Muela helaas overleden, maar de vierde generatie, zijn zonen José Manuel en Jesús (oenoloog), zetten het bedrijf voort. 

Wijngaarden
De 40 hectare eigen wijngaarden liggen verspreid over 7 percelen op gem. 600 meter hoogte tegen de uitlopers van de Sierra Algairén. Hier valt meer neerslag dan in de rest van het wijngebied en is het 's zomers minder heet dan in de Ebro vallei door de Cierzo. De "cierzo" is een stevige, frisse, droge wind uit het noorden die zorgt voor een lage luchtvochtigheid en minder hitte dan in de Ebro Vallei.
De leeftijd van de wijngaarden varieert van 10 tot 100+ jaar. De wijngaarden zijn beplant met garnacha tinta (13 ha), macabeo (4 ha), tempranillo (12 ha), mazuelo/cariñena (6 ha) en syrah (5 ha). De ondergrond bestaat uit mergel en klei met veel stenen. Veel stenen zijn van belang om in dit extreme landklimaat de best mogelijke druiven en dus wijn te krijgen: een "Vino de las Piedras" (een wijn van de stenen). De meeste wijnstokken zijn traditioneel, laag bij de grond aangeplant.
In de wijngaarden wordt milieuvriendelijk gewerkt bij de bestrijding van insecten en schimmels.
De druiven worden veelal handmatig bij volledige rijpheid geoogst.

Vinificatie
Het wijnbedrijf bezit een moderne verwerkingsruimte in het dorp met ondergrondse en bovengrondse roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, zodat de wijnen koel kunnen worden vergist. In de diep in de berg uitgehouwen mergelkelder rijpt de wijn rustig met een constante temperatuur en luchtvochtigheid.
De rode wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting. De witte en rosé wijnen niet om hun appelzuur en frisheid te behouden.
Voor de rijping van de wijnen gebruikt het bedrijf "barricas" (225 liter vaten) van zowel Frans (70%) als Amerikaans (30%) eikenhout.
De wijnen worden of niet of met bentoniet geklaard, zodat ze geschikt zijn voor veganisten.

Wij mogen de wijnen van dit bedrijf al sinds 1996 in Nederland importeren; dus meer dan 25 jaar!!