Wijnen

6Cepas6 rood 2014
Rode wijnen + Denominación de Origen Calificado Rioja (Alta) + Bodegas Perica
Bladeren in : Alle > Wijnsoorten > Rood
Alle > Wijngebieden > D.O.Ca. Rioja
Alle > Wijnhuizen > Bodegas Perica
Eén van deze categorieën - Al deze categorieën

De rode 'vino de autor' (bijzondere wijn van de wijnmaker) van het traditionele Riojaanse wijnhuis Perica.

Druiven
Deze 'vino de autor' wijn is gemaakt van 100% tempranillo uit de eigen wijngaarden (Zaco bij Haro, Olagosa bij San Asensio, Galzarra bij Rodezno) in Rioja Alta.
De tempranillo is de meest bekende Spaanse, blauwe druivensoort. Hij komt in diverse Spaanse wijngebieden, maar ook daarbuiten voor. De druif heeft een dikke schil en een relatief laag zuur- en zoetgehalte. Wijnen van de tempranillo kunnen goed rijpen, maar ook goed jong worden gedronken omdat ze vrij zacht, soepel en fruitig zijn.

Verwerking
De druiven zijn met de hand bij optimale rijpheid selectief geoogst in kleine bakken en snel en zorgvuldig vervoerd naar de bodega in San Asensio. Bij aankomst in het bedrijf zijn de druiven nogmaals twee maal geselecteerd. Alleen de allerbeste druiven zijn vergist in ‘tinas’ (6.500 litervat) van Frans (Allier) eikenhout. Vervolgens heeft de wijn enkele maanden gerijpt in barricas (vaten van 225 liter) van nieuw Frans eikenhout. Gebotteld in een bijzondere, geheel bedrukte fles. 13,5% alc.

Proefnotitie
Intens robijnrood. Rode bessen, kruiden en rooster tonen. Krachtige smaak met zachte tannines. Lange, aangename afdronk.

Wijn en spijs
Deze wijn kan het beste op 16° C worden geserveerd. Hij past bij bewerkt vlees (worst), vlees en kaas.
Doordat de wijn gestabiliseerd is met natuurlijke processen, kan de wijn een natuurlijk bezinksel gaan vormen.

Vermelding
Decanter maart 2017: met 91 punten "sterk aanbevolen"; "un gran Rioja que define su origen".

Bijna uitverkocht
Dit oogstjaar is zo goed als uitverkocht.
Zie nieuw oogstjaar 2015.