Wijnen

Almonac Moscatel Dorado
Dessertwijnen wit en rood + Denominación de Origen Cariñena + Bodegas Manuel Moneva e Hijos
Bladeren in : Alle > Wijnsoorten > Dessert
Alle > Wijngebieden > D.O. Cariñena
Alle > Wijnhuizen > Bodegas Manuel Moneva e Hijos
Eén van deze categorieën - Al deze categorieën

Witte, zoete, houtgerijpte dessertwijn van 100% moscatel romano van zeer laat geoogste, geselecteerde, ingedroogde druiven. 15% alc.

Druiven
De wijn is gemaakt van 100% laat geoogste, ingedroogde, geselecteerde moscatel romano druiven.
De moscatel romano (of moscatel de Málaga, moscatel de Alejandría, moscatel de grano gordo) is een in Spanje veel voorkomende druivensoort. Hij heeft grote trossen met goudkleurige, dikke, eliptische en zeer aromatische druiven. Er worden vooral zoete wijnen van gemaakt, maar hij wordt ook gebruikt als tafeldruif (stevig vruchtvlees) en voor de productie van rozijnen.

Verwerking
De druiven zijn na de handmatige, selectieve oogst onsteeld en gedeeltelijk vergist op 25°C. Bij 15% alcohol is de gisting gestopt, waardoor er een aanzienlijke hoeveelheid restzoet (9° Baumé) in de wijn is blijven zitten. Vervolgens heeft de wijn een klein jaar op kleine vaten van Amerikaans eiken gerijpt. 15% alc.

Proefnotitie
Honinggele kleur; een krachtige, rijke, zoete geur, een fruitige, volle smaak en een lange, fruitige afdronk.

Wijn en spijs
De wijn kan het beste gekoeld (8-10° C) worden geserveerd.
Ideaal als dessertwijn.
Hij past goed bij zoete (na)gerechten (zoals creme caramel), maar ook bij gebak (zoals noten- of appeltaart), cake, (blauwader) kaas, gedroogd fruit en zelfs ijs. De wijn is niet geklaard noch gefilterd en zal bezinksel vormen.
Zelfs als de fles geopend is, is de wijn nog lang genietbaar.

Consumentenprijs
€ 11,00 per fles

Bestelnummer
01.02.00