01.13. Viña Vadina rood 2017

Wijnsoort

Fruitige, rode wijn van 60% tempranillo, 30% garnacha tinta en 10% syrah

Wijngaarden 
De druiven komen uit de eigen wijngaarden aan de voet van de Sierra de Algairén op 550 tot 650 meter hoogte. De "cierzo"-wind uit het noorden zorgt hier voor een lage luchtvochtigheid en minder hitte dan in de Ebro Vallei. In de wijngaarden wordt milieuvriendelijk gewerkt bij de bestrijding van insecten en schimmels. 
De tempranillo is de bekendste Spaanse, blauwe druivensoort. Hij komt in diverse Spaanse wijngebieden voor. De druif heeft een dikke schil en een relatief laag zuur- en zoetgehalte. De wijnen ervan kunnen goed rijpen, maar ook goed jong worden gedronken omdat ze vrij zacht, soepel en fruitig zijn. 
De blauwe druivensoort garnacha tinta is ook van Spaanse (Aragonese) oorsprong. Het is de belangrijkste in Cariñena en wereldwijd de meest gecultiveerde soort voor de productie van rode wijn. Hij is goed bestand tegen hitte en kou. Hij vult de tempranillo goed aan. 
Over de herkomst van de syrah bestaat onenigheid. Is hij tijdens de kruistochten vanuit het Midden-Oosten mee naar Frankrijk gebracht of komt hij voort uit de twee Franse druivensoorten dureza en mondeuse blanche? Hij heeft een warm en droog klimaat nodig. Het is een sterke druif met een dikke schil die voor veel kleur en tannine zorgt. 

Verwerking 
De geselecteerde druiven zijn voor de gisting ontsteeld. De druivensoorten zijn gescheiden met de schillen gekoeld vergist in temperatuurgecontroleerde, roestvrijstalen tanks. 14,5% alc. 

Proefnotitie 
Diep kersenrood. Donker fruit (w.o. bramen), kruiden en lakritz. Vol, breed en warm. Smaakvol. Lange afdronk. De wijn heeft voldoende tannines en structuur om op fles beter te worden.

Wijn en spijs 
De wijn kan het beste op 16 – 18° C worden geserveerd. 
Hij past goed bij pastagerechten, rood vlees, stoofgerechten, ham en kaas.

Vermeldingen 
De lekkerste omfietswijnen 2019 (oogstjaar 2017):"Een blije, gulle wijn vol rijp fruit, wat chocola en een vermoeden van pepernoten. Pretentieloos, maar een goedertieren gullebekvol, met goed getrainde tannines, pit en beet en in de afdronk als toegift een vleug stierenleer die 'm behoedt voor al te veel zachtmoedigheid. Kan per direct soldaat gemaakt worden, maar ook bewaard worden.- Nicolaas Klei.
Perswijn 2016/5 (oogstjaar 2015). Notities Aragón: **** "verleidelijk, pruimen en kersen, sappig en fruitig, lekker stevig, chocolade, zacht en zwoel." 
De Grote Hamersma/DGH 2016: 8+ "Uit een gebied dat hard aan het werk is om te laten zien dat het zijn bulkwijnreputatie aan het ontgroeien is. Wijnmaker Manuel Moneva en zijn zonen voorop. Maakten een blend van tempranillo en garnacha die boven de middelmaat en ruim boven de bulk uitsteekt. Gloedvol rood, niet te opgepoetst, lekker wat houvast, rijp en zoet maar zonder zoetsappig te worden. (Zie ook hun pure Garnacha.)" - Harold Hamersma.  
Perswijn 2016/5 (oogstjaar 2014) Notities Aragón: **** "breed, zoete pruimen en kersen, zacht en verleidelijk, romig, peperig, zachte finale." 
De Grote Hamersma/DGH 2014: 8+; "Ook dit jaar weer een lekkere, ongeschuurde, peperige blend. Uit een gebied dat hard aan het werk is om te laten zien dat het zijn bulkwijnreputatie aan het ontgroeien is"
Wijnalmanak 2012 (oogstjaar 2011): de beste wijnen tot 10 euro: "Diep van kleur, barstensvol zwart fruit als kersen en bramen, kruidig, zoethoud, goede tannines, droog van smaak. Zo representatief voor Cariñena als maar kan. 
Elsevier nr. 45/2013: De Beste Winterwijnen; de 60 lekkerste wijnen gekozen door Nicolaas Klei. Machtig rood onder 10 euro. "Tempranillo geënt uit de wijngaarden van het vermaarde rioja-huis Marqués de Murrieta. Met 30 procent garnacha geeft dat wijn geurend naar fruit, specerijen en dure chocolade." 
Wijnalmanak 2012: */ster-wijn; "Wij vinden hem eensgezind geweldig! Diep en barstensvol met fruit als kersen en bramen. Heerlijk zacht met mooie tannines." 
De Grote Hamersma/DGH 2012: 8+ "Onstuimig, wat ruig rood. Bramen, pruimen ook. " 
Elsevier: De beste wijnen 2011: Stevig rood onder 10 euro. "wijn vol fruit, specerijen en de geur van een wijngaard onder de zomerzon, vlak voor de oogst."

Artikelnummer 
01.13.17; zie verder onder "bestellingen".